Wir wollen gemeinsam Verantwortung übernehmen für die Gestaltung unserer Zukunft:

• durch einen achtsamen und liebevollen Umgang mit der Erde, den Pflanzen, den Tieren bei der Erzeugung von Nahrungsmitteln auf der Grundlage der biologisch-dynamischen Landwirtschaft
• durch das Bilden einer Gemeinschaft, die den Hof unterstützt und Mitverantwortung übernimmt
• durch das Schaffen eines Raumes für pädagogische, therapeutische und soziale/kulturelle Aktivitäten

Auf dem Klosterhof in Sitzenkirch arbeiten Andreas Grether und Katja Räuber-Grether über 35 Jahren an der Pflege der Erde mit ihren Pflanzen und Tieren nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Jetzt geht es um die Erhaltung und Weiterentwicklung des Hofes für die Zukunft. Mit den neu am Hof mitarbeitenden GärtnerInnen Oliver und Haleigh Christ wollen wir, daß der Hof mit seinen Qualitäten weiterlebt und ab 2023 die Vollversorgung von ca. 70 Ernte Anteile mit Gemüse, Obst, Saft, Brot, Getreide, Milch, Joghurt, Quark, Käse, Eiern und Fleisch anbieten kann: Es soll eine solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) entstehen, in welcher die Mitglieder durch Vorfinanzierung des Anbaujahres und tätige Mithilfe—je nach den individuellen Möglichkeiten—die Mitverantwortung für das Leben des Hofes übernehmen.

Solidarische Landwirtschaft. Was bedeutet das?

Der Grundgedanke einer Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) ist es, eine stabile, verbindliche und krisenfeste Beziehung zwischen Konsument und Produzent herzustellen. Gemeinsam das Risiko der Ernte tragen und dem Erzeuger der Lebensmittel eine ökonomische Planbarkeit für den Betrieb zu ermöglichen ist das Ziel dieser Gemeinschaft.

Teilhabe ermöglichen an der Erzeugung von gesunden, regionalen Lebensmitteln, die Möglichkeit haben den Alltag auf einem kleinen Bauernhof mitzuerleben und Verantwortung zu übernehmen für die eigene Ernährung, ist unser Ziel.

Unter dem Motto „gemeinsam selbst versorgen" wollen wir wertschätzend und respektvoll ein nachhaltiges Miteinander gestalten und vielfältige Beteiligungsmöglichkeiten anbieten.

Wenn unsere Ziele zu Deinem Herzen sprechen, laden wir Dich ein, mit uns zusammenzuwirken.

Mehr allgemeine Infos zur solidarischen Landwirtschaft findest Du auf www.solidarische-landwirtschaft.org

So kannst Du einen Beitrag zur Verwirklichung der SoLaWi leisten…

…Mitgliedschaft in unsere Vollversorgungs-SoLaWi ab 2023, da die Plätze begrenzt sind, bitten wir um rechtzeitige Anmeldung möglichst bis zum Herbst 2022

…Mithilfe im Klosterhof Sitzenkirch SoLaWi e.V.

…Finanzierung eines Natur-Bewässerungsteichs für unseren 5000qm Gemüsegarten

…Finanzierung und Bau einer Hofbackstube für unseren Holzofen—der Holzofen ist bereits finanziert!

…Hilfe beim Bau und der Installation von dem Natur-Bewässerungsteich und der Backstube zur Kostensenkung

Du kannst Dich gerne auf die Warteliste für unsere SoLaWi schon jetzt eintragen lassen. Schreib uns einfach eine E-mail oder melde Dich persönlich. Wir werden Dich dann im Herbst kontaktieren und einladen um zusammen mit uns über das kommende Jahr zu sprechen.

Wenn Du schon jetzt Teil unseres Projekts sein möchtest, dann schicken wir Dir gerne unseren regelmäßigen Newsletter/Hofblättli. Wir freuen uns auch, wenn Du unsere Idee unter deinen Freunden und Bekannten verbreitest.

Oder komm einfach vorbei und lerne uns kennen, wir erzählen Dir gerne persönlich mehr von unseren Ideen und unserem Vorhaben.

Die Landwirtschaft braucht den Wandel.

Wir wollen diesen Wandel mit gestalten und die Erde, auf der wir arbeiten pflegen und regenerieren.

Hier am Klosterhof erzeugen wir Gemüse im sogenannten Market Garden Konzept oder auch Biointensiver Anbau genannt.

Diese Methode stammt ursprünglich aus dem Paris des 19. Jahrhunderts und der regionalen Versorgung der Stadt aus den umliegenden Dörfern und Höfen.

Kurze Transportwege, Ressourcen schonende Produktion, direkte Kontakte, gute Vernetzung, geschlossene Wirtschaftskreisläufe und Assoziationen zeichnen regenerative Methoden aus.

Den Boden und die Pflanzen verstehen und Beziehungen untereinander fördern ist unsere Aufgabe und unser Ziel.

Wir wollen den Boden aufbauen und widerstandsfähiger machen gegenüber Krankheiten und Schädlingen, aber auch gegenüber Trockenphasen und Starkregen-Ereignissen. Den Herausforderungen von extremeren Bedingungen ist ein resillientes und diverses System besser gewappnet und sorgt für sichere und ausgeglichene Erträge.

Wir am Klosterhof arbeiten viel mit Untersaaten, Mulch, Mischkulturen und lebendigen Wurzeln im Boden. Das Bodenleben soll immer mit Nahrung versorgt sein und in wertvollen Humus umwandeln. Ein eigenes Ökosystem entsteht mit eigenem Kleinklima und Gleichgewicht.

Es kommen nur kleine, leichte Einachs-Traktoren zum Einsatz. Gepflanzt, gesät und gehackt wird von Hand. So verhindern wir Bodenverdichtungen und können den Pflanzen das Umfeld geben, welches optimal ist und die Entwicklung fördert.

Aber nicht nur mit dem Boden wollen wir diese nachhaltigen Methoden einsetzen, auch mit uns, den Gärtnern und Landwirten wollen wir nachhaltig umgehen und ein gesundes Arbeitsumfeld erschaffen.

Was wir mit dem Hofkreislauf versuchen zu erzielen, setzen wir auch auf der sozialen Ebene um. Dadurch machen wir unseren Hof auf allen Ebenen resilienter und bauen Gemeinschaft auf.

Diese positiven Entwicklungen der vergangenen Jahre sind Antrieb für uns und geben uns die Kraft und den Antrieb für unsere Arbeit.

Wir arbeiten in unserem kleinen Gemüsegarten nach den Grundsätzen der Regenerativen Landwirtschaft und des Biointensiven Gemüsebaus.

Mit viel Handarbeit und leichten, kleinen Geräten erzeugen wir Gemüse unter Einsatz von viel gutem Kompost und Mulch auf sehr kleiner Fläche.

Unser Anbau ist nicht bestimmt durch die Breite von Traktoren, sondern durch die Bedürfnisse der Pflanzen, der Tiere und des Menschen.

Der Boden ist unsere wertvollste Grundlage und wird durch lebendige Prozesse, wie dem Eintrag von organischem Material, Untersaaten, Mischkulturen und Mulch-Systemen weiter verbessert und kann somit stabile Erträge, reich an Nährstoffen, für unsere Ernährung liefern.

Wir wollen so vielfältig wie möglich sein und einen gegen äußere Einflüsse wie Trockenheit, Starkregen oder Krankheiten und Schädlinge widerstandsfähigen Anbau machen, der uns auch unter schwierigen Bedingungen gute und stabile Erträge bringt.

Unser Sorten sind ausschließlich Samenfest und dadurch robust und anpassungsfähig.

Alles Zusammen ist ein lebendiges Öko-System für sich, welches wir versuchen zu verstehen und in ein Gleichgewicht zu bringen.